Le « Génie du Voyage » toujours à Hong Kong fait une visite nocturne d’un marché et ne peut pas résister à la tentation du marchandage à un stand des lunettes.
Contrairement à l’Europe, le marchandage fait partie de la culture d’un marché asiatique ou africain, où vous pouvez rester des heures assis à marchander un tapis ou une statuette, à boire un thé, à s’intéresser aux gens tout simplement.
C’est un moyen d’échanger avec les habitants d’un pays, de connaître leur façon de vivre, et pas seulement un moyen de faire baisser les prix à « un pauvre marchand » comme on a pu le lire.
Au fait, connaissez-vous l’origine de ce que Kim Hyun Joong a enfourné dans sa bouche d’une seule bouchée ?
Il s’agit de « flans aux oeufs » de la maison BAKEHOUSE du pâtissier Suisse Grégoire Michaud, installé à Hong Kong où il a ouvert 7 magasins et emploie 300 personnes.
La farine est directement importée du Moulin de Suire en France (Cocorico 🐔🐓).
Si on veut se faire plaisir, peut-on dire que Kim Hyun Joong a mangé français à Hong Kong ?
Oui et non. Parce que les petits flans s’appellent en fait traditionnellement des « pastéis de nata » et la recette d’origine, super top secrète, est portugaise.
Toutefois, comme les portugais ont squatté l’Ile d’à côté, Macao, jusqu’à il n’y a pas si longtemps, on se demande finalement si la fameuse recette n’a t-elle pas été amenée en même temps que toutes les épices asiatiques qui ont passé le Cap de Bonne Espérance, pour arriver en Europe dans les cales des caravelles du XVIe siècle? 🤔
Oui, on s’éloigne du sujet, mais c’est juste parce qu’on voulait rapprocher un tout petit peu Kim Hyun Joong de nous 😔
En tout cas il s’agit d’un épisode très plaisant à regarder qui nous apprend des choses et nous fait aussi un peu voyager.